Договор о полной материальной ответственности повара школьной столовой
Являясь лицом, в первую очередь заинтересованным в том, чтобы его имущество было цело, использовалось рационально и по назначению, работодатель инициирует оформление с таким работником (или работниками) соглашения (договора) о полной материальной ответственности (ст. 244 ТК РФ). Целью такого документа оказывается:
Кому нужен договор о материальной ответственности
Можно ли привлечь к материальной ответственности главбуха? Ответ на данный вопрос дала специалист Минтруда Маленко Т. В. Получите бесплатный пробный доступ к системе КонсультантПлюс и ознакомьтесь с точкой зрения чиновника.
Какой бывает материальная ответственность работника
Оформление такого соглашения — право работодателя. Законодательство его к этому не обязывает. Однако отсутствие этого документа даже при очевидной и доказанной вине работника не позволит работодателю взыскать с него в оплату причиненных убытков более чем одну среднемесячную зарплату (ст. 241 ТК РФ).
Договор о полной материальной ответственности — это соглашение между работодателем и работником о полном возмещении стоимости утраченных или испорченных ценностей, принадлежащих компании, в случае их утраты или порчи. Но подписать его можно не с каждым подчиненным. Если контракт заключен без оснований, работник легко оспорит его пункты.
Нормативная база
Работодателям разрешено заключать договор об индивидуальной материальной ответственности только с сотрудником определенной категории из Перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, утвержденного Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85.
С кем заключать контракты
В предложенный чиновниками образец договора о материальной ответственности работника допускается включать дополнительные условия или отдельные обязанности для конкретного сотрудника. Если типовая форма совсем не подходит или неудобна, разрешено использовать собственную. Издавать приказ по организации в этом случае не нужно.
- нести ответственность за сохранность инвентаря;
- вовремя осуществлять меры по устранению неисправностей технического состояния здания;
- приобретать необходимые работникам материалы и инструменты для осуществления ими своей трудовой деятельности;
- обеспечить сохранность предметов обстановки.
- вести учет расхода реактивов;
- обеспечивать сохранность оборудования, которое необходимо для проведения опытов;
- производить закупку необходимых для работы материалов;
- строго соблюдать необходимые правила технической безопасности при проведении опытов;
- следить за исправностью технического оборудования.
Ограниченная и полная компенсация
- нехватку денежных средств;
- сломанное или уничтоженное материальное имущество по халатности сотрудника.
Примечание. Выполнение подчиненным работ, отмеченных в Перечне, не означает автоматическую его материальную ответственность. Работодателю при трудоустройстве такого работника, кроме оформления трудового соглашения, требуется оформить также и ДМО.
- Ограниченная (ст. 231, 238, 241 ТК РФ). Сущность такого наказания заключается в том, что работник не подписывает ДМО и работодатель обладает правом удержания с работающего лица убытков в ограниченной величине, а при превышении установленной законодательными нормами величины — лишь в судебном порядке (ст. 248 ТК РФ).
- Полная индивидуальная (ст. 242, 243 ТК РФ). В этом варианте с работающим лицом оформляется ДМО и объем ценностей, за которые несет ответственность сотрудник, легко определяется.
- Полная коллективная(ст. 245 ТК РФ). Эта форма ответственности отличается от индивидуальной тем, что объем материальных ценностей контролируется группой лиц, которые отвечают за имущество фирмы.
Образец
Договор о материальной ответственности (ДМО) относится к соглашению между руководителем предприятия и работником о компенсировании стоимости ущерба, нанесенного предприятию. Оформить такое соглашение допускается не с каждым сотрудником. Если соглашение оформлено без оснований, сотрудник запросто его оспорит.
Дальше необходимо подробно указать обязанности лица по обеспечению сохранности имущества. К примеру, здесь можно упомянуть обязанность по документальной фиксации каждого движения материальных ценностей, периодическое осуществление инвентаризаций и т. д.
Следующий шаг — обозначение каждой из сторон договора. Для компании должно быть указано ее название, сведения о руководителе, а также документе, на основании которого он ведет деятельность. Для сотрудника здесь необходимо указать название должности и его полные Ф.И.О.
С кем в основном заключат договор
Закон не определяет каких-либо требований к договору о материальной ответственности. Обычно, каждая компания составляет типовой шаблон, в котором указывает все существенные дня нее условия, и какие, однако, не должны противоречить ТК.
Сомневаетесь, как правильно провести ту или иную процедуру, связанную с ведением кадрового делопроизводства? На нашем форуме можно развеять любые сомнения. Так, здесь можно уточнить, с кем и в какой форме обязателен трудовой договор с материальной ответственностью.
Оформление такого соглашения — право работодателя. Законодательство его к этому не обязывает. Однако отсутствие этого документа даже при очевидной и доказанной вине работника не позволит работодателю взыскать с него в оплату причиненных убытков более чем одну среднемесячную зарплату (ст. 241 ТК РФ).
Кому нужен договор о материальной ответственности
Являясь лицом, в первую очередь заинтересованным в том, чтобы его имущество было цело, использовалось рационально и по назначению, работодатель инициирует оформление с таким работником (или работниками) соглашения (договора) о полной материальной ответственности (ст. 244 ТК РФ). Целью такого документа оказывается:
Работы: по приему и выплате всех видов платежей; по расчетам при продаже (реализации) товаров, продукции и услуг (в том числе не через кассу, через кассу, без кассы через продавца, через официанта или иного лица, ответственного за осуществление расчетов); по обслуживанию торговых и денежных автоматов; по изготовлению и хранению всех видов билетов, талонов, абонементов (включая абонементы и талоны на отпуск пищи (продуктов питания) и других знаков (документов), предназначенных для расчетов за услуги.
Работы, связанные с осуществлением: депозитарной деятельности; экспертизы, проверки подлинности и иной проверки, а также уничтожения в установленном порядке денежных знаков, ценных бумаг, эмитированных кредитной или иной финансовой организацией и/или Минфином России бланков; операций по купле, продаже, разрешению на оплату и иных форм и видов оборота денежных знаков, ценных бумаг, драгоценных металлов, монет из драгоценных металлов и иных валютных ценностей; операций с денежной наличностью при обслуживании банкоматов и обслуживанием клиентов, имеющих индивидуальные сейфы в хранилище, учетом и хранением ценностей и иного имущества клиентов в хранилище; операций по эмиссии, учету, хранению, выдаче и уничтожению банковских, кредитных, дисконтных карт, кассовому и иному финансовому обслуживанию клиентов, по подсчету, пересчету или формированию денежной наличности и валютных ценностей; инкассаторских функций и перевозкой (транспортировкой) денежных средств и иных ценностей.
Приложение N 1. Перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества
Работы: по покупке, продаже, обмену, перевозке, доставке, пересылке, хранению, обработке и применению в процессе производства драгоценных и полудрагоценных металлов, камней, синтетического корунда и иных материалов, а также изделий из них.
1.2. На должность старшего повара принимается физическое лицо, имеющее высшее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы по специальности или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3лет.
По общему правилу, действующему в трудовом законодательстве, за причиненный организации ущерб сотрудник несет ограниченную материальную ответственность – только в пределах его среднего месячного заработка ( ст.
Договор о материальной ответственности повара
1.1.Повар назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы. На период отпуска и временная нетрудоспособность повара её обязанности могут быть возложены на помощника повара. Временное исполнение обязанностей повара в этих случаях осуществляется на основании приказа директора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.
Работодатель обязан создать условия для нормальной работы, обеспечить безопасность труда и сохранение имущества сотрудников в то время, когда они будут выполнять свои обязанности. Матответственность наступает, если имуществу работников нанесен ущерб, а также если работодатель нарушит право работника выполнять свои обязанности: не будет платить ему зарплату в оговоренные сроки, каким-то образом причинит ему моральные страдания.
В третьем случае должен быть подписан типовой документ о коллективной матответственности (он один для всех членов коллектива). В последнем случае за ошибку одного сотрудника ответят все (взыскиваемая сумма распределяется между всеми). Это актуально, если разграничить роли и вклады каждого специалиста очень трудно. При взыскивании ущерба должны быть учтены степень вины каждого, оклад и пр.(сумма может быть уменьшена). Скачать договор о материальной ответственности можно в конце статьи.
Подбираем образец
Ущерб может взыскиваться администрацией (из зарплаты сотрудника будут ежемесячно удерживать не выше 20 %). Здесь важно, что такое распоряжение было отдано в срок не позже месяца с момента, когда был установлен размер ущерба. Такое взыскание возможно, если работник не высказывает возражений против этого.
Следующий шаг — обозначение каждой из сторон договора. Для компании должно быть указано ее название, сведения о руководителе, а также документе, на основании которого он ведет деятельность. Для сотрудника здесь необходимо указать название должности и его полные Ф.И.О.
Сотрудники фирмы могут привлекаться к материальной ответственности, если они своими действиями или бездействием причинили организации материальный ущерб.
Для чего заключается договор
- Первый раздел содержит перечень должностей, с которыми предусматривается заключение индивидуальных договоров на материальную ответственность. В частности, это предусматривается с кассиром, кассиром-контролером, и иными работницами, у которых есть обязанности кассиров.
- Во втором разделе находится список работ, и с занятыми на них работниками можно заключать договора о полной ответственности. Сюда включены, например, прием и выплата различных платежей, реализация любых товаров, работ или услуг (в том числе через кассу, продавца, официанта и т. д.), обслуживание торговых автоматов, изготовление талонов и абонементов и т.д.
5. Настоящий Договор не перезаключается при выбытии из состава Коллектива (бригады) отдельных работников или приеме в Коллектив (бригаду) новых работников. В этих случаях против подписи выбывшего члена Коллектива (бригады) указывается дата его выбытия, а вновь принятый работник подписывает Договор и указывает дату вступления в Коллектив (бригаду).
Договор N 2 о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности
б) своевременно принимать меры по выявлению и устранению причин, препятствующих обеспечению Коллективом (бригадой) сохранности вверенного имущества, выявлять конкретных лиц, виновных в причинении ущерба, и привлекать их к установленной законодательством ответственности;
II. Общие положения
2. Комплектование вновь создаваемого Коллектива (бригады) осуществляется на основании принципа добровольности. При включении в состав Коллектива (бригады) нового работника принимается во внимание мнение Коллектива (бригады).
3.4.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.
Должностная инструкция повара школьной столовой
1.3.В своей деятельности повар руководствуется сборником техно-логических нормативов, сборником рецептур блюд и кулинар-ных изделий для предприятий общественного питания, прави-лами и нормами охраны труда, техники безопасности и проти-вопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы( в том числе правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоя-щей должностной инструкцией), трудовым договором (кон-трактом).
В праве ли мы заключать договора материальной ответственности с поварами, пекарями, кондитерами?
1.1. Повар назначается и освобождается от должности директором школы. На период отпуска и временной нетрудоспособности повара его обязанности могут быть возложены на других работников школьной столовой. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа директора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.
Второй пример: при ревизии в кладовой ресторана произведён пересчёт и перевес остатков продуктов. Обнаружен недовес. Кладовщик объяснил потерю веса естественной убылью, не отрицая, что по просьбе поваров отпускал в производство более свежие продукты, по срокам хранения, которых (до 15 дней) установлены уменьшенные нормативы потерь.
Работодатель, заинтересованный в сохранении активов, должен самостоятельно решить, какая система материальной ответственности на предприятии общественного питания будет функционировать. Задачи выбора между коллективной и персональной ответственностью зависят от количества персонала, специализации, способов организации труда.
Предприятия общественного питания
С лиц, виновных или предполагаемо виновных за утрату ТМЦ, берётся объяснительная записка , выясняются обстоятельства порчи, кражи или недостачи. После подведения результатов инвентаризации определяется сумма прямого действительного ущерба:
12 Фев 2021 marketur 281