Договор о полной материальной ответственности повара школьной столовой

Являясь лицом, в первую очередь заинтересованным в том, чтобы его имущество было цело, использовалось рационально и по назначению, работодатель инициирует оформление с таким работником (или работниками) соглашения (договора) о полной материальной ответственности (ст. 244 ТК РФ). Целью такого документа оказывается:

Кому нужен договор о материальной ответственности

Можно ли привлечь к материальной ответственности главбуха? Ответ на данный вопрос дала специалист Минтруда Маленко Т. В. Получите бесплатный пробный доступ к системе КонсультантПлюс и ознакомьтесь с точкой зрения чиновника.

Какой бывает материальная ответственность работника

Оформление такого соглашения — право работодателя. Законодательство его к этому не обязывает. Однако отсутствие этого документа даже при очевидной и доказанной вине работника не позволит работодателю взыскать с него в оплату причиненных убытков более чем одну среднемесячную зарплату (ст. 241 ТК РФ).

Договор о полной материальной ответственности — это соглашение между работодателем и работником о полном возмещении стоимости утраченных или испорченных ценностей, принадлежащих компании, в случае их утраты или порчи. Но подписать его можно не с каждым подчиненным. Если контракт заключен без оснований, работник легко оспорит его пункты.

Нормативная база

Работодателям разрешено заключать договор об индивидуальной материальной ответственности только с сотрудником определенной категории из Перечня должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, утвержденного Постановлением Минтруда России от 31.12.2002 № 85.

С кем заключать контракты

В предложенный чиновниками образец договора о материальной ответственности работника допускается включать дополнительные условия или отдельные обязанности для конкретного сотрудника. Если типовая форма совсем не подходит или неудобна, разрешено использовать собственную. Издавать приказ по организации в этом случае не нужно.

  1. нести ответственность за сохранность инвентаря;
  2. вовремя осуществлять меры по устранению неисправностей технического состояния здания;
  3. приобретать необходимые работникам материалы и инструменты для осуществления ими своей трудовой деятельности;
  4. обеспечить сохранность предметов обстановки.
  • вести учет расхода реактивов;
  • обеспечивать сохранность оборудования, которое необходимо для проведения опытов;
  • производить закупку необходимых для работы материалов;
  • строго соблюдать необходимые правила технической безопасности при проведении опытов;
  • следить за исправностью технического оборудования.

Ограниченная и полная компенсация

  • нехватку денежных средств;
  • сломанное или уничтоженное материальное имущество по халатности сотрудника.
  • Полная компенсация ущерба лицу принявшему работника на работу. Такой вид наказания может быть возложен на работника в случае:

    Примечание. Выполнение подчиненным работ, отмеченных в Перечне, не означает автоматическую его материальную ответственность. Работодателю при трудоустройстве такого работника, кроме оформления трудового соглашения, требуется оформить также и ДМО.

    1. Ограниченная (ст. 231, 238, 241 ТК РФ). Сущность такого наказания заключается в том, что работник не подписывает ДМО и работодатель обладает правом удержания с работающего лица убытков в ограниченной величине, а при превышении установленной законодательными нормами величины — лишь в судебном порядке (ст. 248 ТК РФ).
    2. Полная индивидуальная (ст. 242, 243 ТК РФ). В этом варианте с работающим лицом оформляется ДМО и объем ценностей, за которые несет ответственность сотрудник, легко определяется.
    3. Полная коллективная(ст. 245 ТК РФ). Эта форма ответственности отличается от индивидуальной тем, что объем материальных ценностей контролируется группой лиц, которые отвечают за имущество фирмы.
    Обратите внимание =>  Льгота на ребенка ндфл 2019год

    Образец

    Договор о материальной ответственности (ДМО) относится к соглашению между руководителем предприятия и работником о компенсировании стоимости ущерба, нанесенного предприятию. Оформить такое соглашение допускается не с каждым сотрудником. Если соглашение оформлено без оснований, сотрудник запросто его оспорит.

    Дальше необходимо подробно указать обязанности лица по обеспечению сохранности имущества. К примеру, здесь можно упомянуть обязанность по документальной фиксации каждого движения материальных ценностей, периодическое осуществление инвентаризаций и т. д.

    Следующий шаг — обозначение каждой из сторон договора. Для компании должно быть указано ее название, сведения о руководителе, а также документе, на основании которого он ведет деятельность. Для сотрудника здесь необходимо указать название должности и его полные Ф.И.О.

    С кем в основном заключат договор

    Закон не определяет каких-либо требований к договору о материальной ответственности. Обычно, каждая компания составляет типовой шаблон, в котором указывает все существенные дня нее условия, и какие, однако, не должны противоречить ТК.

    Сомневаетесь, как правильно провести ту или иную процедуру, связанную с ведением кадрового делопроизводства? На нашем форуме можно развеять любые сомнения. Так, здесь можно уточнить, с кем и в какой форме обязателен трудовой договор с материальной ответственностью.

    Оформление такого соглашения — право работодателя. Законодательство его к этому не обязывает. Однако отсутствие этого документа даже при очевидной и доказанной вине работника не позволит работодателю взыскать с него в оплату причиненных убытков более чем одну среднемесячную зарплату (ст. 241 ТК РФ).

    Кому нужен договор о материальной ответственности

    Являясь лицом, в первую очередь заинтересованным в том, чтобы его имущество было цело, использовалось рационально и по назначению, работодатель инициирует оформление с таким работником (или работниками) соглашения (договора) о полной материальной ответственности (ст. 244 ТК РФ). Целью такого документа оказывается:

    Работы: по приему и выплате всех видов платежей; по расчетам при продаже (реализации) товаров, продукции и услуг (в том числе не через кассу, через кассу, без кассы через продавца, через официанта или иного лица, ответственного за осуществление расчетов); по обслуживанию торговых и денежных автоматов; по изготовлению и хранению всех видов билетов, талонов, абонементов (включая абонементы и талоны на отпуск пищи (продуктов питания) и других знаков (документов), предназначенных для расчетов за услуги.

    Работы, связанные с осуществлением: депозитарной деятельности; экспертизы, проверки подлинности и иной проверки, а также уничтожения в установленном порядке денежных знаков, ценных бумаг, эмитированных кредитной или иной финансовой организацией и/или Минфином России бланков; операций по купле, продаже, разрешению на оплату и иных форм и видов оборота денежных знаков, ценных бумаг, драгоценных металлов, монет из драгоценных металлов и иных валютных ценностей; операций с денежной наличностью при обслуживании банкоматов и обслуживанием клиентов, имеющих индивидуальные сейфы в хранилище, учетом и хранением ценностей и иного имущества клиентов в хранилище; операций по эмиссии, учету, хранению, выдаче и уничтожению банковских, кредитных, дисконтных карт, кассовому и иному финансовому обслуживанию клиентов, по подсчету, пересчету или формированию денежной наличности и валютных ценностей; инкассаторских функций и перевозкой (транспортировкой) денежных средств и иных ценностей.

    Обратите внимание =>  Больничный лист для матери одиночки

    Приложение N 1. Перечень должностей и работ, замещаемых или выполняемых работниками, с которыми работодатель может заключать письменные договоры о полной индивидуальной материальной ответственности за недостачу вверенного имущества

    Работы: по покупке, продаже, обмену, перевозке, доставке, пересылке, хранению, обработке и применению в процессе производства драгоценных и полудрагоценных металлов, камней, синтетического корунда и иных материалов, а также изделий из них.

    1.2. На должность старшего повара принимается физическое лицо, имеющее высшее профессиональное образование, без предъявления требований к стажу работы по специальности или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3лет.

    По общему правилу, действующему в трудовом законодательстве, за причиненный организации ущерб сотрудник несет ограниченную материальную ответственность – только в пределах его среднего месячного заработка ( ст.

    Договор о материальной ответственности повара

    1.1.Повар назначается и освобождается от занимаемой должности директором школы. На период отпуска и временная нетрудоспособность повара её обязанности могут быть возложены на помощника повара. Временное исполнение обязанностей повара в этих случаях осуществляется на основании приказа директора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.

    Работодатель обязан создать условия для нормальной работы, обеспечить безопасность труда и сохранение имущества сотрудников в то время, когда они будут выполнять свои обязанности. Матответственность наступает, если имуществу работников нанесен ущерб, а также если работодатель нарушит право работника выполнять свои обязанности: не будет платить ему зарплату в оговоренные сроки, каким-то образом причинит ему моральные страдания.

    В третьем случае должен быть подписан типовой документ о коллективной матответственности (он один для всех членов коллектива). В последнем случае за ошибку одного сотрудника ответят все (взыскиваемая сумма распределяется между всеми). Это актуально, если разграничить роли и вклады каждого специалиста очень трудно. При взыскивании ущерба должны быть учтены степень вины каждого, оклад и пр.(сумма может быть уменьшена). Скачать договор о материальной ответственности можно в конце статьи.

    Подбираем образец

    Ущерб может взыскиваться администрацией (из зарплаты сотрудника будут ежемесячно удерживать не выше 20 %). Здесь важно, что такое распоряжение было отдано в срок не позже месяца с момента, когда был установлен размер ущерба. Такое взыскание возможно, если работник не высказывает возражений против этого.

    Следующий шаг — обозначение каждой из сторон договора. Для компании должно быть указано ее название, сведения о руководителе, а также документе, на основании которого он ведет деятельность. Для сотрудника здесь необходимо указать название должности и его полные Ф.И.О.

    Сотрудники фирмы могут привлекаться к материальной ответственности, если они своими действиями или бездействием причинили организации материальный ущерб.

    Для чего заключается договор

    1. Первый раздел содержит перечень должностей, с которыми предусматривается заключение индивидуальных договоров на материальную ответственность. В частности, это предусматривается с кассиром, кассиром-контролером, и иными работницами, у которых есть обязанности кассиров.
    2. Во втором разделе находится список работ, и с занятыми на них работниками можно заключать договора о полной ответственности. Сюда включены, например, прием и выплата различных платежей, реализация любых товаров, работ или услуг (в том числе через кассу, продавца, официанта и т. д.), обслуживание торговых автоматов, изготовление талонов и абонементов и т.д.
    Обратите внимание =>  Льгота ветеранам труда уфимского района

    5. Настоящий Договор не перезаключается при выбытии из состава Коллектива (бригады) отдельных работников или приеме в Коллектив (бригаду) новых работников. В этих случаях против подписи выбывшего члена Коллектива (бригады) указывается дата его выбытия, а вновь принятый работник подписывает Договор и указывает дату вступления в Коллектив (бригаду).

    Договор N 2 о полной коллективной (бригадной) материальной ответственности

    б) своевременно принимать меры по выявлению и устранению причин, препятствующих обеспечению Коллективом (бригадой) сохранности вверенного имущества, выявлять конкретных лиц, виновных в причинении ущерба, и привлекать их к установленной законодательством ответственности;

    II. Общие положения

    2. Комплектование вновь создаваемого Коллектива (бригады) осуществляется на основании принципа добровольности. При включении в состав Коллектива (бригады) нового работника принимается во внимание мнение Коллектива (бригады).

    3.4.Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка.

    Должностная инструкция повара школьной столовой

    1.3.В своей деятельности повар руководствуется сборником техно-логических нормативов, сборником рецептур блюд и кулинар-ных изделий для предприятий общественного питания, прави-лами и нормами охраны труда, техники безопасности и проти-вопожарной защиты, а также Уставом и локальными правовыми актами школы( в том числе правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора, настоя-щей должностной инструкцией), трудовым договором (кон-трактом).

    В праве ли мы заключать договора материальной ответственности с поварами, пекарями, кондитерами?

    1.1. Повар назначается и освобождается от должнос­ти директором школы. На период отпуска и времен­ной нетрудоспособности повара его обязанности могут быть возложены на других работников школьной столовой. Временное исполнение обязанностей в этих случаях осуществляется на основании приказа дирек­тора школы, изданного с соблюдением требований законодательства о труде.

    Второй пример: при ревизии в кладовой ресторана произведён пересчёт и перевес остатков продуктов. Обнаружен недовес. Кладовщик объяснил потерю веса естественной убылью, не отрицая, что по просьбе поваров отпускал в производство более свежие продукты, по срокам хранения, которых (до 15 дней) установлены уменьшенные нормативы потерь.

    Работодатель, заинтересованный в сохранении активов, должен самостоятельно решить, какая система материальной ответственности на предприятии общественного питания будет функционировать. Задачи выбора между коллективной и персональной ответственностью зависят от количества персонала, специализации, способов организации труда.

    Предприятия общественного питания

    С лиц, виновных или предполагаемо виновных за утрату ТМЦ, берётся объяснительная записка , выясняются обстоятельства порчи, кражи или недостачи. После подведения результатов инвентаризации определяется сумма прямого действительного ущерба: