Устав вс рф обязанности дежурного по столовой
Устав вс рф обязанности дежурного по столовой
311. Новый дежурный по столовой в установленное время прибывает на инструктаж к заместителю командира полка по тылу, а в его отсутствие — к начальнику продовольственной службы.
Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда, заполняет ведомость суточного наряда по столовой и представляет его на медицинский осмотр. После развода он принимает по описи документы (приложение 10), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами расчетов наряда по столовой, проводит их инструктаж по требованиям безопасности.
О сдаче и приеме дежурства старый и новый дежурные по столовой докладывают заместителю командира полка по тылу и дежурному по полку.
310. Дежурный по столовой назначается из прапорщиков или сержантов. Он отвечает за правильность получения продуктов со склада, полноту закладки их в котел, своевременную раздачу пищи по установленным нормам, за сохранность кухонного инвентаря и посуды, а также за санитарно-гигиеническое состояние столовой и поддержание порядка в ней. Дежурный по столовой подчиняется дежурному по полку, его помощнику и заместителю командира полка по тылу. Ему подчиняются суточный наряд, назначенный для работы в столовой, и повара.
Основные обязанности дежурного по столовой: функции и инструкция
- требование чистоты и порядка в помещении, контроль над имеющимися материальными ценностями;
- недопущение хранения пищи более установленного срока;
- обеспечение требований безопасности;
- донесение начальству обо всех выявленных в ходе работы недостатках, нарушениях и т. п.;
- приветствие вышестоящих лиц словами: «Товарищ полковник! Дежурный по столовой — Сергеев (Петров, Иванов и т. д.)».
Дежурный по столовой находится в подчинении у дежурного по полку или у его помощника. Рассматриваемому же лицу подчиняются повара и назначенный суточный наряд. В обязанности дежурного по столовой входит получение продукции, раздача пищи и контроль за санитарно-гигиеническими нормами.
Обязанности дежурного по столовой устав вс рф
Стоит знать, что данный пост может занимать только тот человек, который является прапорщиком или сержантом. Он обязан следить за соблюдением пропускного режима при входе на территорию, а ещё контролировать вынос/внос имущества. Кстати, подчиняется он дежурному по полку или же его помощнику. Им же он обязан доложить о сдаче или приёме поста.
Дежурный по столовой находится в подчинении у дежурного по полку или у его помощника. Рассматриваемому же лицу подчиняются повара и назначенный суточный наряд. В обязанности дежурного по столовой входит получение продукции, раздача пищи и контроль за санитарно-гигиеническими нормами.
Устав вс рф обязанности дежурного по столовой
310. Дежурный по столовой назначается из прапорщиков или сержантов. Он отвечает за правильность получения продуктов со склада, полноту закладки их в котел, своевременную раздачу пищи по установленным нормам, за сохранность кухонного инвентаря и посуды, а также за санитарно-гигиеническое состояние столовой и поддержание порядка в ней. Дежурный по столовой подчиняется дежурному по полку, его помощнику и заместителю командира полка по тылу. Ему подчиняются суточный наряд, назначенный для работы в столовой, и повара.
311. Новый дежурный по столовой в установленное время прибывает на инструктаж к заместителю командира полка по тылу, а в его отсутствие — к начальнику продовольственной службы.
Перед разводом новый дежурный по столовой проверяет состав наряда, заполняет ведомость суточного наряда по столовой и представляет его на медицинский осмотр. После развода он принимает по описи документы (приложение 10), кухонный инвентарь и посуду, проверяет исправность технологического оборудования, распределяет работу между солдатами расчетов наряда по столовой, проводит их инструктаж по требованиям безопасности.
О сдаче и приеме дежурства старый и новый дежурные по столовой докладывают заместителю командира полка по тылу и дежурному по полку.
312. Дежурный по столовой обязан:
— знать число людей, состоящих на довольствии, и меню-раскладку;
— контролировать получение инструктором-поваром (старшим поваром) продуктов со склада: их массу и доброкачественность (для определения качества продуктов при необходимости вызывать врача или фельдшера);
— следить за обработкой продуктов, а также за тем, чтобы обработка мяса и рыбы, выдача готовой пищи производились только поварами;
— присутствовать при закладке продуктов в котел и наблюдать за тем, чтобы все положенное по раскладке было вложено в котел точно по массе;
— присутствовать при делении мяса и рыбы на порции, проверять их массу, а также правильность записей инструктора-повара (старшего повара) в книге учета контроля за качеством приготовленной пищи;
— не допускать к работе в столовой солдат, которые не прошли медицинского осмотра, следить, чтобы во время работы соблюдались правила гигиены;
— поддерживать чистоту и порядок в столовой, не допускать приема пищи в столовой личным составом в головных уборах, шинелях и специальной (рабочей) одежде;
— следить за своевременной сервировкой и уборкой столов; организовывать выдачу столово-кухонной посуды и прием ее от подразделений, а также качественное мытье посуды, не разрешать ее выноса из столовой;
— не допускать выдачи пищи без проверки ее качества врачом (фельдшером) и разрешения на ее выдачу дежурного по полку, следить за своевременной и правильной раздачей пищи и точным соблюдением очередности в ее выдаче подразделениям;
— требовать, чтобы запасы продуктов хранились в чистоте и порядке и обеспечивалась их надежная сохранность;
— оставлять расход пищи по заявкам старшин рот или дежурных по ротам (по батальонам, подразделениям обеспечения), не допуская ее хранения более установленного срока;
— организовывать своевременную уборку отходов после обработки продуктов и следить за чистотой территории, примыкающей к столовой;
— не допускать в столовую посторонних лиц;
— обеспечивать выполнение требований пожарной безопасности и безопасности при эксплуатации технологического оборудования;
— о всех недостатках докладывать дежурному по полку или его помощнику;
— при посещении столовой прямыми начальниками от заместителей командира полка и выше, а также дежурным по полку и его помощником представляться им.
Например: «Товарищ полковник. Дежурный по столовой прапорщик Иванов».
Дежурный фельдшер (санитарный инструктор) по медицинскому пункту
313. Дежурный фельдшер (санитарный инструктор) по медицинскому пункту отвечает за внутренний порядок в медицинском пункте, а в отсутствие врача — за оказание доврачебной медицинской помощи. Он подчиняется дежурному по полку, его помощнику и начальнику медицинского пункта полка. Ему подчиняются дневальные по медицинскому пункту.
О сдаче и приеме дежурства старый и новый дежурные докладывают начальнику медицинского пункта.
314. Дежурный фельдшер (санитарный инструктор) по медицинскому пункту обязан:
— находиться в медицинском пункте; отлучаясь по служебным делам, оставлять за себя дневального по медицинскому пункту и сообщать ему, куда и на какое время уходит;
— знать число больных, находящихся в медицинском пункте на стационарном лечении, характер заболевания, назначенные каждому больному лечение и питание, выполнять назначения врача;
— по вызову дежурного по столовой прибывать для определения доброкачественности продуктов, выдаваемых в столовую;
— до начала амбулаторного приема подбирать медицинские книжки военнослужащих, записанных на прием, и измерять больным температуру;
— при поступлении в медицинский пункт внезапно заболевших военнослужащих оказывать им доврачебную медицинскую помощь и докладывать начальнику медицинского пункта;
— по вызову дежурного по роте или дежурного по полку немедленно являться к заболевшему для оказания ему помощи, а в случаях, требующих безотлагательной врачебной помощи, немедленно отправлять заболевшего в медицинский пункт и докладывать врачу;
— проводить медицинский осмотр прибывающих из отпуска, командировки, назначаемых в наряд в столовую, а также водителей перед рейсом;
— требовать от дневальных по медицинскому пункту тщательного наблюдения и ухода за больными;
— следить за качеством пищи для больных и своевременной ее раздачей, за уборкой и дезинфекцией помещений медицинского пункта, температурой в них и своевременным их проветриванием;
— при приеме дежурства принимать под расписку ядовитые и наркотические лекарственные препараты и ключи от шкафов, в которых они хранятся;
— после приема дежурства представлять дежурному по полку сведения о числе больных, находящихся в медицинском пункте на стационарном лечении;
— при посещении медицинского пункта прямыми начальниками от начальника медицинского пункта и выше, а также дежурным по полку и его помощником представляться им.
Например: «Товарищ майор. Дежурный фельдшер прапорщик Кузьмин».
После представления дежурный фельдшер докладывает прибывшему о наличии больных в медицинском пункте и их состоянии.
275. Подразделения назначаются в наряд вместе со своими командирами.
Очередность нарядов между прапорщиками, офицерами и подразделениями полка устанавливается начальником штаба полка.
Очередность нарядов в роте между взводами устанавливается старшиной роты, а во взводе — заместителем командира взвода.
Число очередных нарядов среди солдат, сержантов, прапорщиков и офицеров должно распределяться равномерно и справедливо. При большой разнице в объеме служебных задач, выполняемых различными военнослужащими в отдельные периоды, число нарядов для наиболее занятых офицеров и прапорщиков на это время может быть уменьшено решением командира полка.
276. Листы нарядов (приложение 12) ведутся на каждый месяц отдельно:
— на солдат — заместителями командиров взводов;
— на сержантов — старшиной роты;
— на прапорщиков и офицеров управления и отдельных подразделений полка, а также командиров батальонов и их заместителей — в штабе полка, на остальных прапорщиков и офицеров — в штабах батальонов.
Листы нарядов хранятся в течение года, а затем уничтожаются.
Устав вс обязанности дежурного по столовой
Есть кое-какие нюансы. Всех военнослужащих своего полка по контракту он должен пропускать на территорию по удостоверению личности. Но если они известны ему в лицо, то можно и без предъявления документов. Призывников – только по увольнительным запискам. Также в качестве документов подходят карточки оповещения, предписания, командировочные удостоверения. Все другие лица проходят на территорию по специальным пропускам.
Ввозимое и вывозимое имущество тоже, кстати, проверяется по пропуску. Для него выписывается путевой лист. В котором указывается, что именно и в каком конкретно количестве разрешено к вывозу. И машинам въезд разрешается тоже только после предъявления водителем путевого листа (материального пропуска).
Основы безопасности жизнедеятельности10 класс
• никуда не отлучаться из помещения роты без разрешения дежурного по роте; постоянно наблюдать за комнатой для хранения оружия;
• не пропускать в помещение посторонних лиц, а также не допускать выноса из казармы оружия, боеприпасов, имущества и вещей без разрешения дежурного по роте;
• немедленно докладывать дежурному по роте о всех происшествиях в роте, о нарушении установленных уставами правил взаимоотношений между военнослужащими роты, замеченных неисправностях и нарушениях требований пожарной безопасности, принимать меры к их устранению;
• будить личный состав при общем подъеме, а также ночью в случае тревоги или пожара; своевременно подавать команды согласно распорядку дня;
• следить за чистотой и порядком в помещениях, требовать их соблюдения от военнослужащих;
• не позволять военнослужащим в холодное время, особенно ночью, выходить из помещения неодетыми;
• следить за тем, чтобы военнослужащие курили, чистили обувь и одежду только в отведенных для этого помещениях или местах;
• по прибытии в роту прямых начальников от командира роты и выше и дежурного по полку подавать команду «Смирно»; по прибытии в роту других офицеров роты, а также старшины роты и военнослужащих не своей роты вызывать дежурного (например: «Дежурный по роте, на выход»).
• дежурный по полку;
• помощник дежурного по полку;
• дежурное подразделение;
• караул;
• дежурный и дневальные по парку, а также механики-водители (водители) дежурных тягачей;
• дежурный фельдшер или санитарный инструктор и дневальные по медицинскому пункту;
• дежурный и помощники дежурного по контрольно-пропускному пункту;
• дежурный по столовой и рабочие в столовую;
• дежурный по штабу полка;
• дежурный сигналист-барабанщик;
• посыльные;
• пожарный наряд.
Обязанности дежурного по роте
— следить за тщательной уборкой и содержанием помещений роты, за поддержанием в них установленной температуры воздуха, соблюдением порядка освещения, отоплением, проветриванием помещений, наличием питьевой воды в бачках и воды в умывальниках, а также за уборкой участка территории, закрепленного за ротой;
303. Дежурный по роте назначается из сержантов и, как исключение, из числа наиболее подготовленных солдат. Он отвечает за точное выполнение распорядка дня и соблюдение других правил по поддержанию внутреннего порядка в роте, за сохранность оружия, ящиков с боеприпасами, имущества роты, личных вещей солдат и сержантов и за правильное несение службы дневальными. Дежурный по роте подчиняется дежурному по полку и его помощнику, а в порядке внутренней службы в роте — командиру роты и старшине роты.
Обязанности лиц суточного наряда (часть 1)
262. Все дежурные и их помощники должны иметь на левой стороне груди (левом рукаве) нагрудный знак (нарукавную повязку из красной ткани) с соответствующей надписью. Нагрудный знак (нарукавную повязку) сменяемый дежурный передает заступающему дежурному после доклада дежурных о сдаче и приеме дежурства.
- считает количество оружия в пирамиде, проверяет исходное состояние;
- сверяет номера на ярлычках и оружии, проверяет отсутствие в патроннике патронов;
- проверяет комплектность (магазины, подсумки, штык-ножи, принадлежности в пенале, масленке);
- проверяет записи в книге выдачи оружия.
5 По распорядку дня время завтрака (ужина, обеда) Очередной дневальный командует: «Рота, приготовиться к построению для следования на завтрак (обед, ужин)». Дежурный по роте командует: «Рота, становись, смирно, равнение на право. Товарищ старшина, рота (за исключение того-то) для следования на завтрак (обед, ужин) построена. Дежурный по роте сержант Петров». 6 Сержант Петров, вы заступаете на дежурство» Дежурный в присутствии старого дежурного принимает:
Суточный наряд, обязанности лиц суточного наряда
Дежурный по роте назначается из сержантов и, как исключение, из числа наиболее подготовленных солдат. Он отвечает за точное выполнение распорядка дня и соблюдение других правил по поддержанию внутреннего порядка в роте, за сохранность оружия, ящиков с боеприпасами, имущества, личных вещей солдат и сержантов и за правильное несение службы дневальными. Дежурный по роте подчиняется дежурному по полку и его помощнику, а в порядке внутренней службы в роте – командиру и старшине роты.
Внутренний (корабельный) караул назначается для охраны и обороны объектов одной воинской части (корабля). Самолеты (вертолеты) и другие объекты авиационной части на аэродроме охраняются и обороняются внутренним караулом, назначаемым от авиационно-технической части.
ОБЯЗАННОСТИ ДЕЖУРНОГО ПО СТОЛОВОЙ
____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г.
____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г. ____________________________________________________«___»__________ ___2014г.
Приказ Минобороны РФ от 22 июля 2000 г
По окончании приема пищи столовая посуда складывается на краю стола строго по ее видам. Уборка посуды с обеденных столов и доставка ее в моечное помещение производится лицами суточного наряда по столовой на тележках, а там, где используются линии самообслуживания, — питающимися (в столовых с количеством питающихся до 500 человек рекомендуется устанавливать линии самообслуживания).
Во время длительного плавания разрешается в зависимости от климатических условий производить замену продуктов, не предусмотренную нормами замены, другими продуктами, не выходя из установленной стоимости пайка на день замены, исходя из наличия имеющихся ресурсов.
Устав вс рф обязанности дежурного по столовой
О всех обнаруженных недостатках в несении службы суточным нарядом и о нарушениях внутреннего порядка в части за время дежурства, которые не могут быть устранены до сдачи дежурства, дежурный по части делает запись в книге приема и сдачи дежурства. Книга приема и сдачи дежурства ежедневно представляется дежурным по части на просмотр командиру части.
— иметь сведения о расходе личного состава полка, а также о расходе боевых и транспортных машин; через дежурного по части контролировать возвращение машин в парк, докладывать командиру части о случаях задержки их в рейсе, принимать меры к розыску и возвращению машин в парк;
